Ο Γιάννης Μαμουτζής πειραματίζεται με τα όρια της αγγειοπλαστικής και της γλυπτικής και διατηρεί από το 2008 το προσωπικό του εργαστήριο στη Νέα Ιωνία. Έχει ασχοληθεί με τη ζωγραφική, τη γλυπτική με πηλό, και με την τεχνολογία κεραμικών υαλωμάτων. Έχει δείξει τη δουλειά του σε ατομικές και ομαδικές εκθέσεις στην Ελλάδα και από το 2009 παραδίδει μαθήματα κεραμικής. Σπούδασε Κεραμική-Αγγειοπλαστική στο ΤΕΕ Ηρακλείου Αττικής. Η συλλογή των προιόντων του διατίθεται απο την Area Domus.